食糖经营

出处：按学科分类—经济 山东人民出版社《简明经济百科辞典》第317页（310字）

组织食糖购、销、调、存所进行的经济活动。

食糖是人民生活需要的重要商品，是食品工业的重要原料。食糖经营的关键在于促进糖料和食糖生产的发展。我国商业部门要配合有关部门积极支援有条件的地区建立糖料生产基地，努力提高单位面积产量，增产糖料，多产糖，产好糖，正确处理和安排土制糖和机制糖的工业生产、收购和推销。

国家规定合理安排糖料集中产区的粮食征购任务和统销指标，保证农民吃糖不低于邻近产糖区的吃糖水平。

对糖料的超产超购实行奖售化肥的措施。过去对食糖实行归口经营和统一收购的政策，规定合理的购留比例，按政策全部收购起来。

现在是合同定购和市场收购，鼓励农民多种，一般采用指导性计划。