出处：按学科分类—自然科学总论 山东人民出版社《方法大辞典》第672页（219字）
指中国画家表现山、石、树皮时的用笔方法。
为了表达这些物象的结构特征和肌理效果，画家巧妙地运用笔和墨的各种变化，形成各种不同的皴擦笔法，统称“皴法”。早期形成的皴法主要有表现山石结构的披麻皴、斧劈皴，后来又发展出雨点皴、卷云皴、解索皴、牛毛皴、荷叶皴、折带皴、括铁皴和表现树皮肌理的绳皴、鳞皴、横皴等等。随着中国画的发展，现代画家在表现技巧中已经突破这些传统程式，不断创造富有个性的新皴法。