出处：按学科分类—社会科学总论 中国青年出版社《新编中国文史词典》第472页（230字）
即灶神，亦称灶王。
中国民间供奉的灶头之神。古籍中关于灶君的记载诸说不一。《庄子·达生》：“灶有髻”司马彪注：“髻，灶神，赤衣，状如美女。
”许慎《五经异文》等书言灶神姓苏，名吉利，或曰姓张名单，字子郭。旧时民间以腊月二十三日(或二十四日)为灶神上天向玉皇言人家功过善恶之日，备饴糖纸马等送之，祝“上天言好事，下界保平安”，谓之“送灶”；除夕迎回，谓之“迎灶”。《抱朴子·微旨》：“月晦之夜，灶神亦上天白人罪状。”