出处:按学科分类—社会科学总论 中国青年出版社《新编中国文史词典》第1025页(216字)
古代蒸炊具。
音演(yǎn)。全器分上下两部分。
上层为甑(zèng),放置食物;下层为鬲,盛放用水,中有一铜片横隔,叫箅(bì),箅上有十字孔或直线孔。
使用时,在鬲下烧火煮水,使蒸气上升蒸炊食物,与今之蒸笼相似。
有上下各为一器者,有上下合成一器不能分者,亦有以机钮连属上下二器使之可以开合者。形制多为圆腹、附耳、三足,亦有四足、两耳的方形甗。流行于商至战国时期,至汉代与鬲一起绝迹。