出处：按学科分类—社会科学总论 中国青年出版社《新编中国文史词典》第1025页（216字）
古代蒸炊具。
音演(yǎn)。全器分上下两部分。
上层为甑(zèng)，放置食物；下层为鬲，盛放用水，中有一铜片横隔，叫箅(bì)，箅上有十字孔或直线孔。
使用时，在鬲下烧火煮水，使蒸气上升蒸炊食物，与今之蒸笼相似。
有上下各为一器者，有上下合成一器不能分者，亦有以机钮连属上下二器使之可以开合者。形制多为圆腹、附耳、三足，亦有四足、两耳的方形甗。流行于商至战国时期，至汉代与鬲一起绝迹。