出处：按学科分类—经济 中国财政经济出版社《商业大辞典》第462页（237字）
商业部门冷冻和冷藏商品所使用的机械设备。
主要由压缩机、蒸发器、调节阀、电动机、冷藏箱(室)等部件组成。分为大、中、小类型。仓库、加工企业、批发企业的大宗食品冷冻储藏，多用标准制冷量每小时5万大卡以上的大、中型制冷机组及冷藏设备。
零售商业企业对于肉类、蔬菜、鲜果、啤酒、冷饮、药品的冷冻、冷藏和恒温储藏，多用标准制冷量每小时5万大卡以下的小型制冷机组及冷藏设备，如小型活动冷库、各种冷藏柜、冷藏箱、恒温箱、制冰棍机、冷饮机等。