出处：按学科分类—经济 中国财政经济出版社《商业大辞典》第839页（225字）
江、河、湖、塘、水库所产鱼类的统称。
我国水域辽阔，河鱼资源丰富，鱼种繁多，其中经济鱼类有四五十种，如鲤鱼、鲫鱼、白鱼、鲢鱼、青鱼、草鱼、鳝鱼等。鲤鱼、鲫鱼，适应环境能力强，繁殖较快，全国各地普遍出产。青、草、鲢、鳙，是我国的“四大家鱼”，加上鲤、鲫、鳊、鲮，为各地人工养殖的主要品种。黑龙江流域的大马哈鱼(鲑)，长江、珠江的鲥鱼，太湖、淀山湖等水域的银鱼，以及各地所产的鳜鱼(桂鱼)等，均为名贵鱼品。