出处：按学科分类—经济 中国财政经济出版社《商业大辞典》第879页（178字）
从事畜牧业的蒙古、藏、哈萨克等族的特殊炊事用具。
与牧民随季节流动放牧相适应，他们的炊具一般具有结实耐用、携带方便的特点。如锅壶盆勺喜用铜质的；每人专用的小木碗喜用桦木根或桃木等优质木料制作的；铝套锅大小有序，卸下来可以全部套在最底层，以便搬运；此外还喜用江西省景德镇出产的以粉彩边角、双龙画面装饰的龙碗。