出处：按学科分类—社会科学总论 上海人民出版社《统计辞典》第45页（234字）
指工业生产的物质产品和工业性作业。
凡生产活动的结果表现为具有新的使用价值和新的物质形态的产品，就是物质产品；凡生产活动的结果表现为只是恢复或增加原有产品(劳动对象)的使用价值的作业，就是工业性作业，它包括个别工序(或少量非主要工序)的加工作业(如研磨、电镀、油漆等。在计算产值时，物质产品按产品全价计算，工业性作业(只是指对外承做的)按加工费(包括耗用的材料价值)计算，不包括作业对象(如被修理的工业产品)本身的价值。