佘纲哲

出处：按学科分类—历史、地理 广东人民出版社《中国专家大辞典·广东卷》第216页（577字）

【介绍】：

教授。

男，1935年2月出生，广东潮州人。汕头大学生物系系主任、总支书记。

中国粮油学会理事。河南省省级模范教师、河南省优秀科技工作者。北京师范大学毕业。

主要贡献：在高等学校从事生物化学、食品化学等方面的教学和科学研究35年。

担任过粮食生物化学教育研究室主任，郑州粮食学院科学研究处处长兼粮油食品研究所所长。1984年由商业部派往美国堪萨斯州立大学谷物科学及工业系参加中美商业部门合作科研工作。

担任过郑州科学技术协作会委员，河南省生物化学学会和郑州粮油食品学会副理事长。

曾被河南省科学技术委员会、教育委员会、经济委员会与食品协会聘为科技成果、论文评选、世界银行贷款等项目的评审委员、顾问等，并曾应汝南县政府、郑州市粮食科学所邀请应聘为技术顾问。

主要着述：主编《粮食生物化学》，合编《科研原理》。参加或主持科研项目，获得河南省科技重大成果奖1项；河南省科技成果二等奖2项；河南省自然科学优秀论文(1984～1989年)二等奖1项；中国粮油学会优秀论文奖2项；省级优秀论文一到二等奖5项。

先后在全国性和省级以上科技刊物、校刊发表应用生物化学、谷物化学、食品化学方面论文44篇。编译教材、参考书多本。