莫益铿

出处：按学科分类—历史、地理 广东人民出版社《中国专家大辞典·广东卷》第780页（296字）

【介绍】：

工程师。

男，1927年10月出生，广东阳江人。曾在广州市粮食科学研究所任职(已退休)。1950年于中山大学化工系毕业。

主要贡献：毕业后一直在广州市粮食系统承担粮油食品加工技术的研究及技术管理工作，历任技术员、工程师、食品研究室副组长等职务。

主持研究的主要科研项目有："碱炼法去除花生油中的黄曲霉毒素"，分别获广州市和广东省科委科技成果二等奖和四等奖；"吹风法去除进口毛豆油的溶剂"的试验，成功后为国家节约人民币30多万元；"小麦胚芽的提取及利用"，获广州市科委所颁科技成果四等奖。