彭祖纲

出处：按学科分类—历史、地理 广东人民出版社《中国专家大辞典·广东卷》第1128页（374字）

【介绍】：

高级经济师。

男，1927年12月出生，广东新兴人。广东玻璃厂供销科副科长。原广州国民大学毕业。

主要贡献与着述：1951～1958年8月在北京轻工业部轻工业出版社工作时，撰写了10篇文章在杂志上发表。

调广东玻璃厂后，能运用经济学原理调查市场，建议调整产品结构。1986年使厂利润达到1400多万元。并撰写了《生产三类物资企业营销的几个问题》。

主要着述：在《中国轻工业》、《食品工业》杂志上发表了《华北地区查定情况》、《努力增产食糖》、《改进技术，提高卷烟质量》、《资金从哪里来》等文章。

自己翻译出版《甜菜废丝干燥实用手册》和与人合作翻译《甜菜糖生产石灰、石灰乳、碳酸气的制备》两本俄文书。