出处：按学科分类—艺术 吉林教育出版社《东西方艺术辞典》第214页（218字）
又称“潮州木雕”。
中国传统木雕工艺品之一。始于唐代，清代已达鼎盛。主要产区有广东潮汕地区和五华、大埔等县。它以优质樟木为材，多用于建筑物、家具和神器的装饰。技法分浮雕、沉雕、通雕、圆雕和锯通雕等。潮州木雕以通雕为主。
其通雕是集多种雕法于画面，运用穿透、镂通、多层次通雕、贴金等工序而成，具有构图丰满，经路清晰，富丽堂皇的艺术特色。潮州木雕佳品“螃蟹出笼”，造型奇特，雕刻精美，堪称一绝。