出处：按学科分类—历史、地理 科学普及出版社《邯郸辞典》第693页（270字）
居冀鲁豫三省交界的大名县，是回、汉聚居的内陆县。
其中回族主要分布在大名城南关6个自然村，以及金滩镇、营镇回族乡和七里店乡等地，有2．15万余人。大名回族经商传统悠久，以懂经营、善管理且能吃苦耐劳着称。大名府风味小吃多出自回族之手。
驰名中外的大名府小磨香油多由回族经营，已辐射全国。中共十一届三中全会以后，回族个体私营经济迅猛发展，大部分回民步入商界。全县回族商户700余家，从业人员1800多人。
有的已把生意做到韩国、俄罗斯等国。他们主要以小磨香油为“龙头”，兼营肉食、小吃和其它服务业等。