出处：按学科分类—历史、地理 科学普及出版社《邯郸辞典》第943页（187字）
地方农作物。
谷子在邯郸市有大量的种植，在秋粮中占有重要地位。一是谷子适应性广，耐干旱、耐瘠薄、抗逆性强，在土壤和水利条件较差的地区，收益高于其他粮食作物，因而成为发展旱作农业的首选作物；二是谷子籽粒实、耐贮藏，在低温干燥处可贮藏20年以上；三是经济价值较高，市场价格与大米持平；四是谷糠、谷草均为家畜和家禽的上好饲料、饲草。