滞头

出处：按学科分类—工业技术 中国科学技术出版社《中国丝绸辞典》第200页（544字）

缫丝副产物之一，是用缫丝后的蛹衬加工而成的片状丝制品，供作绢纺原料。

由于加工方法不同，可分碱泡法，自然发酵法和酶泡法三种，无论采用那种方法，均应先将蛹衬中的汤茧及丝头等杂物拣出。碱泡法是将蛹衬投入水温90℃左右的缸内，加入烧碱，使碱液浓度达0．25%～0．30%，浸泡3～5min，脱除部分丝胶，然后用滞头机进行加工，使蚕蛹与丝缕分离，加工完毕从机上取出滞头。自然发酵法是将蛹衬堆放于场地上，浇以温水促其自然发酵，每天上下翻动，待蛹衬呈米黄色轻拉则蛹体脱出，将发酵后的蛹衬移入缸中，用0．1%碱液浸泡一次约30min，即可进行加工。

酶泡法是利用枯草杆菌的碱性蛋白酶对丝胶进行水解，以达到除胶脱蛹的目的。

将蛹衬浸泡于pH8．5～9．5的碱液中，加入约3000单位／ml的碱性蛋白酶制剂，在48～50℃中酶解45～60min，脱胶后加热至90℃，即可进行加工。滞头脱脂是用0．1%～0．13%的碱液浸泡，气温在12℃以上浸泡8～15d，12℃以下需20～30d，脱脂后的滞头经充分漂洗甩干晾晒干燥即为成品。滞头每张重300～500g，炼减率18%～26%，回潮率11%～12%，含油率不超过7%，制成品手感丰满，绵质厚匀，有绒条绒块，无僵块。