蛋白质缺乏病
书籍：中国卫生管理辞典
更新时间：2018-09-10 11:53:23
出处：按学科分类—医药、卫生 中国科学技术出版社《中国卫生管理辞典》第81页（230字）
因摄入食物中蛋白质不足而引起的疾病，其主要症状：因缺乏必需氨基酸出现生长停滞；因组织蛋白更新减慢，初期可发生消化不良与腹泻，进而使肝功能及肝构造异常，可出现血浆白蛋白不足，导致水肿，严重时可造成骨骼肌消耗及红细胞数量减少，发生肌无力及贫血等。此外，蛋白质缺乏病也可继发于碳水化合物供应不足引起体蛋白过度动员与消耗，还可见于肝病时蛋白质的合成障碍、严重损伤引起的体内高代谢状态以及肾病时尿中大量蛋白的丢失等情况
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