碘盐

出处：按学科分类—医药、卫生 中国科学技术出版社《中国卫生管理辞典》第91页（199字）

就是加碘食盐，即食盐中加入十万分之一的碘化钾，大约一吨食盐中可加入碘化钾10g。

每人每天摄入加碘盐15g，可获得碘化钾150ug，相当于摄入碘115ug(碘化钾中含碘76．5%)，可满足机体对碘的需要。另外，为了避免碘化钾的分解破坏，可向食盐中同时加入4倍于碘化钾的碳酸钠。还有人认为向食盐中添加碘酸钾比碘化钾更稳定，防治地方性甲状腺肿的效果更好。