高钾膳食

书籍:中国卫生管理辞典 更新时间:2018-09-10 12:59:51

出处:按学科分类—医药、卫生 中国科学技术出版社《中国卫生管理辞典》第153页(217字)

适用于低血钾性周期性麻痹患者和钾缺乏症患者,在发作间歇期应进高钾膳食。膳食要求:选用含钾高的食物,豆类及豆制品,如黄豆、青豆、黑豆、赤豆等;畜肉类,如肉、肉、肉及肝、腰、肚等;类如鲤鱼、草鱼、黄鳝、鳗鲡等;蔬菜类如鲜豆、根茎、菌藻及硬果类、菠菜、苋菜、荠菜、油菜、铃薯、山药、甜薯、莴笋、冬菇、鲜蘑菇等;鲜、干果类,如橘、柑、香蕉、桃子、桂圆、红杏、柿饼、莲子及各种果汁等

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