高维生素膳食

出处：按学科分类—医药、卫生 中国科学技术出版社《中国卫生管理辞典》第155页（199字）

为治疗膳食之一，其膳食要求：①供给富含维生素的食物，如动物肝脏、鸡蛋、牛奶、奶油等富含维生素A。

肝脏除富含维生素A外，还富含维生素B₁、B₂及尼克酸、铁、铜等，绿叶蔬菜及新鲜水果中富含维生素C等。应根据病情选择食品。②应由临床医生根据病人具体情况开医嘱。并按医嘱要求选择食物供给。适用于营养缺乏症患者，手术前后病人、病后衰弱者及慢性消耗性疾病患者。