高脂蛋白血症膳食

出处：按学科分类—医药、卫生 中国科学技术出版社《中国卫生管理辞典》第157页（273字）

高脂蛋白血症膳食要求：①减少总热量控制体重，少吃多餐，避免过饱。

②减少饱和脂肪酸的摄入量，每日不超过40g。③高胆固醇血症病人，应限制胆固醇摄入量(全日应低于200mg)。

④高甘油三酯病人应不吃或少吃精制糖(白糖、葡萄糖、蜂蜜、糕点、糖果等)。⑤蛋白质摄入量以每kg体重1g为宜。

⑥供给充足的尼克酸(有降脂作用)和维生素C。摄入不饱和脂肪酸较多时，应增加维生素E的摄入量。

⑦多吃富含锌、铬的食物，如动物性食品及粗粮。⑧粗纤维中的木质素有降低胆固醇生成作用；应多吃粗粮、蔬菜、水果等富含纤维的食品。