临界营养缺乏

出处：按学科分类—医药、卫生 中国科学技术出版社《中国卫生管理辞典》第317页（204字）

主要指体内微量营养素缺乏，如维生素、无机盐和微量元素，是营养缺乏症发生发展的重要阶段。

此时体内可因摄入不足、代谢异常或其他原因发生组织营养素含量逐渐降低，生物化学活性减弱，非特异性生理改变，但还无明显的临床缺乏症和体征。临界营养缺乏时可使行为改变，影响体力活动、智力和心理状态，可影响酶类活性，以致影响药物及某些化学物质的代谢速度，还可使机体的免疫功能降低。