普通膳食

出处：按学科分类—医药、卫生 中国科学技术出版社《中国卫生管理辞典》第359页（250字）

是一种平衡膳食。

适用于消化道机能正常、无发烧患者及各种疾病恢复期患者、产妇等。膳食要求：①与正常人膳食相同，但对油炸及不易消化的食物，以及有强烈辛辣刺激的调味品等少用为宜。

②一日营养需要量：蛋白质70～90g，脂肪50～70g，总热量一般为2000～2500kcal。③膳食餐次：一般为一日三餐。

在医院膳食中，食用普通缮食的人占多数。因此必须达到营养平衡，在计划食谱时必须注意是否适合身体需要，烹调方法应多样化，使食物色、香、味俱全，以增进病人食欲。