少钠膳食

出处：按学科分类—医药、卫生 中国科学技术出版社《中国卫生管理辞典》第415页（237字）

适用于急性肾炎、慢性肾炎、高血压、冠心病、肝硬化、浮肿、妊娠中毒症及先兆子痫等症。

膳食要求：①除禁用食盐外，还禁用含钠高的食物，如加碱的馒头、面条、油条、麻花及豆腐干、豆腐片、榨菜、芹菜、松花、海带、海蜇、油菜苔、菠菜、空心菜、茴香等。②每日膳食中含钠量不超过500mg或遵医嘱供给。③多选用含钠量在100mg以下的食物，如稻米、玉米、黄豆、土豆、冬笋、番茄、茄子、丝瓜、柿椒、鲜蘑菇、葡萄、橘子、苹果、鸭梨、香蕉、西瓜等。