医院基本膳食

出处：按学科分类—医药、卫生 中国科学技术出版社《中国卫生管理辞典》第598页（284字）

又称医院常规膳食，是医院绝大部分治疗方案的基础，经过适当调整即可成为满足不同临床需要的治疗膳食。

基本膳食通常包括四种：①普通饭。又称普食，同健康人平时用膳基本相同。适用于绝大多数消化机能正常、对膳食无特殊要求的病人。②软饭。

质地细软，容易咀嚼，适用于咀嚼困难、消化机能减退以及老年、幼儿病人。③半流质膳。

稀软呈半流质状态，易于咀嚼与消化，适应于体温升高、胃肠消化能力减退、咀嚼困难、外科术后等病人食用。④流质膳食。膳食呈液体状态或口腔内可融化为液体，适于急性重症、极度衰弱、高烧、消化道急性炎症、外科大手术等病人食用。