营养

出处：按学科分类—医药、卫生 中国科学技术出版社《中国卫生管理辞典》第611页（181字）

生物或使生物从外界吸取适量有益的物质和避免吸取有害的物质以谋求养生。

即生物体为了生活和生存需要摄取营养物质，人类也不能例外。食物在人体内消化、吸收、代谢，以满足自身生长发育和各种生理活动需要，这一综合过程称为之营养。因此，营养是一种作用或行为，是与机体生存有关的综合生物学过程，绝不能简单地把营养理解为营养物质。