文昌鱼

出处：按学科分类—社会科学总论 中山大学出版社《中国黎族大辞典》第60页（599字）

文昌鱼，属鳃口科，是比普通鱼类更低一等的动物。

其貌相与众不同，既无头、无脊椎骨，又无偶鳍和无鳞片，连眼睛、耳朵、鼻子等感觉器官也都没有，通常体长一寸左右，最大的有四寸。它的身躯柔软且半透明，一条脊索从头到尾作为身躯的主轴，但没有胸鳍和腹鳍，只有明显的背鳍、尾鳍和臀鳍，因此平日总是经常扭转身躯与摆动尾巴，在水中作射出的游泳，流动的姿态很象小泥鳅。

文昌鱼虽然是鱼类，但它和别的鱼类的生活习性迥然不同。它要求生活在有较松沙砾的浅海里，而沙中有少量的贝壳碎片和棘皮动物的碎骨片，并且海水的酸碱度(PH值)要适宜，方能把身躯插入沙中，而仅露出“头部”来呼吸和吞吃微小的浮游生物。

它对适生环境要求较严，倘若沙里混有泥土的地方，加上太冷太热和风浪过大，它都无法生活和生存。它的繁殖能力不强，寿命也较短。

陵水新村、儋州市白马井的附近海面均有零星分布。

文昌鱼不但营养价值高，用它来炒蛋做汤，味道鲜美可口，是人们喜爱的名贵海味。

它的干制品，远销国外，久负盛名。更重要的是还因为它是考证动物进化历程的“活档案”，探索原始鱼类演变、亲缘关系由来的“活标本”，给人们研究从无脊椎动物进化到有脊椎动物，提供可靠的科学依据，因而，科研价值很高，被国家列为珍稀动物，重点加以保护。