鹧鸪

出处：按学科分类—社会科学总论 中山大学出版社《中国黎族大辞典》第456页（303字）

鹧鸪，别名：越雉、怀南、赤姑。

体形似山鹑，头顶黑褐，羽缘缀以黄褐色。上下体大都黑褐，有许多卵圆形的斑，下体斑点较大。为黎族地区的丘陵、山地和滨海平原的常见鸟。脚强健，善奔走；翼短圆，不善飞。

平时一般单独或成对活动。春、夏繁殖季节，喜欢引颈长鸣，此呼彼应。

早晨鸣叫最多，午前及傍晚的叫声，也很频繁。这是发情期的标志。

此鸟常在耕作区周围、沟渠和稻田边活动，以野果、稻谷和草籽等为主食，也吃蟋蟀、蚯蚓、蚱蜢以及多种昆虫。

此鸟虽吃稻谷，但所吃的多为遗散在地的谷粒，对于水稻和其他农作物并无显着危害，它还吃害虫，有利于农林业。此鸟肉多而细嫩，味道鲜美，向来被视为珍品。