表面活性剂

出处：按学科分类—政治、法律 复旦大学出版社《国际惯例词典》第533页（1058字）

表面活性剂是一类具有表面活性的化合物，溶于液体(一般为水)后，能显着降低溶液的表面张力或界面张力，当它达到一定浓度时，在溶液中缔合成胶团，因而产生润湿或反润湿、乳化或破乳、起泡或消泡、增溶、洗涤等作用。

表面活性剂的分类方法很多，有按其性质、用途、结构或合成等进行分类的各种方法。现已普遍采用的是国际标准化组织《ISO2131－1972(E)》简单分类法，以及在此基础上进一步完善的《ISO／TR896－1977(E)》科学分类法。ISO分类法根据极大部分表面活性剂是水溶性的这一基本事实，按其在水中的离子形态可分为阴、阳、两性和非离子型4大类。对油溶性表面活性剂尚未有清楚的分类法。

60年代后迅速发展起来的特殊类型表面活性剂，如含氟型、有机金属型、反应性表面活性剂以及高分子型表面活性剂，均无统一的ISO分类法。但鉴于它们大部分都是水溶性的，因此，习惯上仍可按ISO法分为4大类，对反应性表面活性剂暂按反应性官能团分类。

通常，表面活性剂的亲水或亲油性能用亲水亲油平衡值(HLB值)来量度。HLB值愈大，亲水性愈强，愈易溶于水；HLB值愈小，亲油性愈强，愈易溶于油。

表面活性剂工业是本世纪30年代发展起来的一门新型化学工业，现已成为国民经济的基础工业之一。目前，世界上已有表面活性剂5000余种，商品牌号达万种以上，主要生产国有美国和日本。世界各国的表面活性剂生产中以阴离子表面活剂的产量为最大，主要包括供洗涤用的肥皂和合成洗涤剂；非离子表面活剂的产量居第二，但近年发展非常迅速，其重要性日益增加；阳离子和两性离子表面活性剂的产量虽然较小，却都具有某些特殊性能。

表面活性剂商品的外观形态有粒状、块状或片状固体、膏状物、液体等各类剂型。

表面活性剂通常不作为最终制品或商品直接与使用者或消费者见面，而是按不同用途将一种或数种表面活性剂加上各类助剂、增白剂、着色剂、香料等配制成商品，如作为乳化剂、破乳剂、渗透剂、发泡剂、消泡剂、润湿剂、分散剂、乳选剂、柔软剂、抗静电剂、防水剂、洗涤剂等的重要组分，除大量用于洗涤剂工业和化妆品工业外，还可以作为助剂或添加剂用于食品、造纸、制革、石油、化纤、纺织、印染、油漆、医药、农药、胶片、金属加工、工业清洗、环保等各个部门。虽然它用量少，但能起到增加产品品种、降低消耗、节约能源、提高质量等关键作用，它在国际上具有“工业味精”的称号。