张天祥

出处：按学科分类—历史、地理 辽宁人民出版社《中国知名民营企业家大辞典》第333页（1208字）

【介绍】：

河南省沈丘县中发饼业公司经理。

1955年10月生。沈丘县留福镇范营村人。

大专文化。

1976年参加工作，先后担任沈丘电厂车间副主任，电厂粉丝厂副厂长，电厂食品厂厂长。

1993年任中发饼业公司经理。并任县工商联常委，县政协委员。

张天祥于1986年筹集3000多元买了一台旧式烤箱，做了2个木质工作台，招收8名工人，在家庭办起了面包加工作坊。起初，条件极其艰苦，一没技术，二缺资金，在摸索中前进。生产的产品靠工人用人力车拉着游街串巷销售，每天的销售额仅100元左右。1987年他用上年获得的利润，又筹借2000元买了一台220小型饼干成型机，更换了人工成型，使产量大增，效益也得到提高，年实现利税10000多元。

张天祥就是采取这种滚雪球的办法，一步一个脚印，一年一个台阶，逐年购置了360型、400型、600型万能饼干生产线，使企业有小到大，由弱变强，不断发展壮大，使固定资产由原来的3000元，增加到400多万元，职工由原来的8人，增加到200多人，年销售产值由原来的40000元，增加到1000多万元。还购置了东风运输车辆4部，为客户代办托运，送货上门，提供全方位的优质服务。

“标新立异，创名牌产品，努力开辟食品生产的新领域”是中发饼业公司的创业指导思想。要“标新立异，创出名牌产品”就必须靠技术和人才。建厂伊始张天祥便把目光盯在中国科技大学这个“智囊才库”上。他多次到北京、上海等大专院校访专家，拜名师，寻求新型食品生产途径。

最终，获得了温元凯教授发明的赖氨酸食品生产专利权。从1989年到1995年，短短的6年时间内，该企业针对市场消费的需求，已开发生产出“中发”葫芦饼干、芝麻薄脆饼干、椰奶饼干、钙奶饼干、克力架饼干、鸳鸯夹心饼干、新鲜曲奇等3个系列40多个品种。产品畅销安徽、河北、河南、山西、江苏、北京等10个省、市的30多个县、市。产量提高销路拓宽后，如何保持可靠的产品质量便成了中发饼业公司的“重头戏”。

为了加强监督管理，他们积极与省内外大专院校，食品生产权威部门攀亲联姻，聘请食品营养学专家来厂讲学，指导生产。根据营养学原理，对产品实行科学配方，并建立健全了内部质量检测体系，把质量管理及效益直接同职工的工资挂钩，促进了全员质量、卫生意识的提高，使“中发”系列饼干在强手如林的市场竞争中显示出顽强的生命力，并荣获1992年、1993年贸易部全国畅销名优新商品“奋进杯”奖；1994年又荣获国内贸易部“银桥”奖。

地址：河南省沈丘县中发饼业公司

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