饮食服务业收入

出处：按学科分类—经济 辽宁人民出版社《新编会计大辞典》第236页（369字）

饮食服务企业出售自制饮食制品或通过一定设备及服务性劳动收取服务费的收入。

主要指饮食、照相、洗染、誊印、修理、理发、浴池、旅馆等行业的收入。在饮食服务业会计中，反映营业收入的标志因各行业收款与服务的时间先后而有所不同。饮食、理发、浴池等行业，一般采取当场收款当场服务的方式。照相行业一般采取先收款后服务的方式。

这类企业可根据当天的实际收款作为营业收入。旅馆、洗染、誊印等行业一般采取先服务后收款的方式，这类企业可根据当天的应收款作为营业收入。

如，旅馆业一般以每天出租的房间或铺位计算营业收入；洗染业以每天开出的取件凭证计算营业收入；誊印社以完工后发出的付款结算凭证计算营业收入。饮食服务业收入在“营业收入”帐户内核算。

发生收入时，贷(增)记该帐户；月终结转“利润”帐户时，借(减)记该帐户。