出处：按学科分类—经济 辽宁人民出版社《新编会计大辞典》第323页（245字）
亦称“超售奖励制”。
就是在农业生产者超过原定计划、合同或前几年交售数量时，国家对超额交售的粮食给予加价奖励。其具体做法，一般是核定粮食收购基数，将收购基数分配到各个农业生产单位，一定几年不变；国家对超过收购基数交售的粮食。按收购牌价加价一定幅度。
实行粮食超购加价，旨在调动农业生产者积极性，提高粮食产量，扩大国家收购量，满足国家用粮需要。
但是一物多价，农业生产者苦乐不均，财政负担也越来越重，同时因为制度不严密，也容易发生套取加价款等弊端。