粮食会计

出处：按学科分类—经济 辽宁人民出版社《新编会计大辞典》第331页（465字）

适用于粮食企业的专业会计，是粮食企业管理的重要组成部分。

它是以货币为主要计量单位，同时对粮油商品购、销、调、存和加工生产的实物数量进行核算，通过记帐、算帐、报帐、检查、分析等手段，对粮食企业的全部经营过程及其结果进行连续地、系统地、综合地反映和监督的一种管理活动。

由于粮食企业经营和加工生产的粮油是一种关系国计民生的特殊商品，而粮食会计又是为粮食企业的经营管理服务的，就必须适应粮食企业经营管理的需要。因此，在会计核算上也就具有不同于一般商品的特点，这就使粮食会计从一般会计中分离出来，成为一门具有自己特点的专业会计。

粮食会计的主要内容，包括粮油商品流转的核算，货币资金和结算款项的核算，包装物、低值易耗品和固定资产的核算，成本、费用、税金和政策性补贴的核算，国家基金、专用基金和利润(亏损)的核算，会计报表的编制，企业财务计划执行情况的分析，企业经济活动合理性与合法性的检查等。