粮油委托加工

出处：按学科分类—经济 辽宁人民出版社《新编会计大辞典》第336页（458字）

亦称粮油代加工。

粮食商业企业委托工业企业进行原粮，油料的加工和再加工，支付加工费，而拨付粮油原料和收回粮油成品、粮油副产品均不通过货币结算的一种加工经营方式。粮食工、商企业应在业务开始前签订加工合同，明确双方的经济责任。合同的主要内容包括：委托加工的品种、数量，粮油原料的规格，质量标准，拨付方式，时间，粮油产成品的质量标准和检验方法，粮油出品率，粮油产成品的交付时间，方式，费用负担的划分，加工费标准和结算方式以及超、减产的奖赔办法等。商业企业拨付加工的粮油原料，作为库存商品的内部移库处理；加工完成后，计算耗用原料的进价和加工费，记入“商品加工”科目核算。

也可以在拨付加工原料时，直接按原料进价从库存商品转入“商品加工”科目；加工收回成品时，按实际加工成本由“商品加工”科目转入有关库存商品科目。凡只有一种主产品的，就以耗用的原料加付出的加工费减副产品收入作为该种产品成本；同时产出两种以上主产品的，则需要按适当的标准在各主产品之间进行分配，计算各种主产品成本。