出处：按学科分类—经济 辽宁人民出版社《新编会计大辞典》第337页（229字）
粮食企业以货币形式预先规定计划期内产品生产耗费和各种产品的成本水平，并确定可比产品成本较上年的降低额和降低率，提出降低成本的主要措施的一种生产技术财务计划。
粮食成本计划的主要内容包括：主要产品单位成本计划、全部商品产品总成本计划、可比产品成本降低计划、生产费用预算等。正确编制粮食成本计划可促进企业加强成本管理，降低产品成本，提高经济效益。同时，还可为粮食企业编制财务计划和国家编制国民经济计划提供重要依据。