出处：按学科分类—经济 辽宁人民出版社《新编财政大辞典》第58页（207字）
据联合国编制的《国际贸易商品分类标准》，初级产品分为食品、饮料、农矿原料、动植物油脂和燃料五大类。
通常理解初级产品的含义是：(1)人们从自然界获得，尚待进一步加工的产品。主要指农产品原料和采掘工业的产品，如籽棉、矿石等。产品虽经过初步加工，尚待进一步加工时，仍应标作初级产品，如经过水洗的煤炭，脱过棉籽的棉花。(2)未经加工或已经简单加工的农、林、牧、矿、渔产品。