海带

出处：按学科分类—历史、地理 复旦大学出版社《温州词典》第54页（318字）

属褐藻门海带目海带科，系大型海藻，为亚寒带性的养殖品种，藻体分根(固着器)、茎(柄)、叶片(食用部分)三部分，叶片宽可达20～30厘米，藻体长达4～6米，移殖到南方后的繁殖种一般长2米左右。

海带质柔味美，含碘量最高，是制碘的原料，副产品有藻胶、甘露醇等。海带主治12种水肿、瘿瘤聚结气、瘘疮、甲状腺亢进(大头颈)等，现代医药认为对防治肠癌有特效。

温州市自1958年从辽宁南移海带在南麂岛试养，人工育苗成功，发展很快，到1973年全市养殖面积达707．2公顷，产量25500吨，后因价格加工等问题，生产下降，1988年仅20．6公顷，294吨，1990年增至57．93公顷，产量594吨。