生产工艺

出处：按学科分类—经济 中国农业出版社《苏联农业经济学词典》第344页（678字）

互相联系的有科学根据的制造产品的方式和方法的体系。

生产工艺可以分为标准工艺(采用标准设计)，实验工艺(用于建设实验企业)和特种工艺。可以制定整个工艺规程的生产工艺，也可以制定其各个阶段的生产工艺。制定生产工艺时要综合考虑：生物的、技术的、组织－经济的和社会的因素，实践和先进经验成果，科学和技术成果，工程项目施工的自然条件和经济条件。

对制定生产工艺极为重要的要求是：缩短工艺周期，实现生产过程的综合机械化和自动化，改善职工的劳动条件和劳动制度，提高生产效率和产品质量。

随着生产力的发展，生产工艺也在不断发展和完善。

实现农业的工业化，要求制定出使用机器系列的流水线工艺，并应用于生产中。

例如，草粉的生产工艺包括割草、粉碎、装、运、卸、晾干、制成颗粒、装袋、缝口、入库。牛肉的生产工艺要求实行生产的流水作业，小牛饲养、育养、肥育、饲料生产、饲料加工、屠宰、畜产品加工。

上述工艺规程既可以在单个企业里实行，也可以通过各组成环节的专业化在生产联合公司实行。比如，饲养、育养和肥育一万头牛的综合体，可以把饲养、育养和肥育联合成一个统一的工艺链条，牛肉生产的其他阶段则由专业化的企业去完成。

广泛发展跨单位合作和农工一体化，是在农业各部门推行工业型工艺的必不可少的条件。