鱼类精蛋白

出处：按学科分类—天文学、地球科学 辽宁人民出版社《海洋大辞典》第693页（301字）

从鱼的生殖细胞中提取的蛋白物质。

这类强碱性的简单蛋白可由鲑鱼、鳟鱼和鲤鱼等鱼的精子和成熟的睾丸里制取。这种蛋白质的氨基酸分子量是从1700到8000。

精蛋白的名称一般按其来源命名，例如鲤鱼中的精蛋白称为“鲤精蛋白”，鲭鱼的称“鲭精蛋白”。精蛋白在抗凝药物肝素过量时，可作为一种制毒剂，还可用于制备精蛋白胰岛素锌，是一种长效的抗糖尿病药。胰岛素精蛋白锌是美国、英国和国际药典上记述的正式药物。在这种胰岛素药物制剂中，每100单位的胰岛素，通常含有1．0－1．5毫克精蛋白。由于这种药物为静脉用药，同时还因其精蛋白含量不同，故对其制剂的标准化必须极为谨慎。