出处:按学科分类—经济 中南工业大学出版社《企业文化辞典》第486页(259字)
较为隆重的设宴请客的聚会。
宴会为正式就餐,坐下进食,由招待员顺次上菜。宴会按规格可分为国宴、正式宴会和便宴。按举行的时间分,又可分为早宴、午宴和晚宴。其隆重程度、出席规格及菜肴与质量等均有区别。
一般来说,晚上举行的宴会较之白天举行的更为隆重。
由于正式宴会讲究较多,不仅宾主按身份排位就座,而且往往对餐具、酒水、菜肴道数、陈设以及服务员的装束、仪态都要求很严格,企业与企业交往常不采用。
一般地企业之间举行宴会多为便宴。