出处：按学科分类—历史、地理 复旦大学出版社《无锡词典》第409页（188字）
江阴传统大众点心。
选用江阴的白沙里萝卜，刨成细丝后加膘油、葱花制成馅心，用面粉制成油酥饼皮，包捏成形后撒上芝麻，用桶炉烘烤而成。香酥可口，风味独特。1912年秋，孙中山先生至江阴视察要塞炮台，应邀到城内演讲，其间送上点心两种，中山先生对黄烧饼尤感兴趣，并以此赞扬江阴人民的聪明。为纪念这一轶事，人们又将黄烧饼名为“中山饼”。