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花糕

书籍:金瓶梅鉴赏辞典 更新时间:2018-11-21 07:56:41

出处:按学科分类—文学 汉语大词典出版社《金瓶梅鉴赏辞典》第520页(195字)

重阳节吃花糕,又称“重阳糕”,是我国的旧俗。

花糕的制法因时因地而异,糕面缀以枣栗之类。“花糕”一词,早见于《武林旧事·市食》。《明宫史·饮食好尚》记载:“自(九月)初一日起,吃花糕。”《帝京景物略·春场》:“九月九日,载酒具,茶炉、食榼,曰登高。……面饼种枣栗其面,星星然,曰‘花糕’。糕肆标纸彩旗,曰‘花糕旗’。

父母家必迎女来食花糕。”

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