出处：按学科分类—经济 南京大学出版社《新價格辭典》第549页（236字）
农产品价格由成本和盈利两大部分构成。
农产品成本是农产品生产和流通中以货币形式计算其支出的各项费用的总和，农产品价格减去农产品成本后所剩的余额，即为农产品盈利。从生产者方面看，农产品价格由生产成本和生产盈利构成。生产成本又可进一步分为物质费用和人工费用；生产盈利也可再分为农业税和税后纯收益。
从商业经营者方面看，农产品价格由销售成本和商业盈利构成。
其中销售成本可进一步分为购进价格和流通费用，商业盈利可再分为商业利润和税金。