出处：按学科分类—经济 南京大学出版社《新價格辭典》第576页（244字）
各种禽蛋品的价格。
如鸡蛋价格、鸭蛋价格。禽蛋价格一般是根据禽蛋成本、收益和比照肉类价格形成，并随不同季节和市场供求关系上下浮动。禽蛋成本是禽蛋收购价格形成的基础，一般是以每0．5公斤重量成本为单位。其计算公式是：
长期以来、我国禽蛋(鸡蛋)价格与肉类(猪肉)价格基本上保持一定的比价关系，即0．5公斤鸡蛋价格和0．5公斤猪肉的价格大体接近。
