水产品价格

出处：按学科分类—经济 南京大学出版社《新價格辭典》第578页（382字）

各种水产品价格的总称。

我国水产品资源十分丰富，品种繁多。从生产条件和捕捞方式上，有海水生长和淡水生长，天然生殖和人工养殖、天然生殖捕捞和人工养殖捕捞之分。从品种上，有鲜、冻、卤、咸、干等多种产品之分。

同时由于水产品多是鲜活商品，不易保存，加之各地消费习惯不同，因此，水产品的地区差价、品种差价、季节差价在水产品价格中反映特别明显。

解放以来，由于水产品生产成本上升，人民生活水平不断提高，对水产品的需求增加，因而水产品价格呈上升趋势。

建国后，水产品基本上实行派购制度，价格也由国家管理制定。这种统得过死的管理原则，制约着水产品生产的发展，从1985年1月起，国家将水产品全部列为三类产品，取消派购，价格除少数品种由国家进行指导外，大部分水产品价格放开，实行市场调节。