出处：按学科分类—语言、文字 中国大百科全书出版社《新编成语词典》第506页（370字）
［结构］ 主谓式。
［释义］ 眼里看到的不是完整的牛，而是各部分相连的间隙。比喻技艺纯熟高超。
全牛：整个的牛。
［出处］ 战国·宋·庄周《庄子·养生主》：“始臣之解牛之时，所见无非牛者；三年之后，未尝见全牛也。”
［例句］ 唐·杨承和《梁守谦功德铭》：“操利柄而目无全牛，执其吭如刍豢悦口。”
［附条］ “目牛无全”。晋·孙绰《游天台上赋》。
［同义］ 游刃有余 炉火纯青 运斤成风
［反义］ 黔驴之技