出处：按学科分类—农业科学 中国农业出版社《农业大词典》第1页（187字）
古老的小型肉用牛品种之一。
原产于英国苏格兰北部阿伯丁－安格斯地区。体躯呈长方形，全身肌肉丰满。头小，额宽，前额上有突起。无角。
垂皮明显。腿短而直。被毛短有光泽，黑色。生长快，早熟。
公牛体高平均130．8cm，母牛119．0cm。
公牛体重800～900kg，母牛500～600kg。
屠宰率60%～65%。适应性强，耐热，耐寒。