白术
书籍:农业大词典
更新时间:2018-12-08 17:59:37
出处:按学科分类—农业科学 中国农业出版社《农业大词典》第31页(271字)
Atractylodes macrocephala Koidz.,菊科,苍术属。
多年生草本。分布在江西、湖南、浙江、四川等省,长江流域以南地区有栽培。
根状茎肥大成块状。叶有长柄,3深裂或羽状5裂。头状花序单生茎枝顶端;总苞宽钟形,总苞片覆瓦状排列;全为管状花;花冠紫红色。瘦果倒圆锥状,被稠密白色的长直毛。
冠毛羽毛状,污白色。花果期8~10月。通常用种子繁殖。
块根入药,性温,味甘苦,具健脾益气、利水化湿功效,主治脾虚泄泻、水肿、痰饮等症。以浙江省于潜(临安县)所产品质最优,特称为“于术”。