稗
书籍：农业大词典
更新时间：2018-12-08 18:02:02
出处：按学科分类—农业科学 中国农业出版社《农业大词典》第34页（463字）
Echinochloa crusgalli(L．)Beauv．，又称稗子、稗草。
禾本科，稗属。一年生草本。生于水田、沼泽处。分布几遍中国各省区，世界各国也有。
茎秆光滑无毛。叶片线形，叶鞘光滑，无叶舌。
圆锥花序直立或下垂，绿色或紫色，花序轴具棱角；小穗密集于穗轴的一侧，有硬疣毛，几无柄；第一颖三角形，有芒，第二颖先端有小尖头，边缘抱卷内稃；第一外稃有硬刺疣毛。果实椭圆形，骨质，平滑，具光泽。
花果期夏秋季。果实可作饲料，也可酿酒。适应性强，是稻田最难除尽的伴生杂草。稗有多个变种：无芒稗〔var．mitis(Pursh)Peterm．〕，旱稗〔var．hispidula(Retz．)Honda〕，孔雀稗〔var．cruspavonis(H．B．K．)Hitchc．〕，均为杂草；海南稷子〔var．frumentacea(Roxb．)Wight〕，穗短而密，稍扁弯，籽实可食、酿酒、饲用，嫩茎、叶可作饲料。
1．植株 2．小穗