出处：按学科分类—农业科学 中国农业出版社《农业大词典》第37页（254字）
Castanea mollissima Bl．，壳斗科，栗属。
落叶乔木。2n=24。
原产中国。高约20m。
叶缘有锯齿，齿端芒状，背面有灰白色绒毛。坚果径2～3．5cm，是中国着名干果之一。栽培历史久。品种和类型丰富，全国约300个。主产河北、山东等省。种仁含糖及淀粉达70%，蛋白质10．7%，脂肪7．4%。味美可口，为世界食用栗中品质最佳的种类。抗病力强，被用为美洲栗和欧洲栗抗病育种的重要种质资源。
板栗
