出处：按学科分类—农业科学 中国农业出版社《农业大词典》第86页（283字）
能发酵多种糖类，产生丙酮、丁醇、(乙醇、丁酸、乙酸、二氧化碳、氢等)的细菌。
是重要的工业发酵菌种。细胞呈直杆状，圆端，0．6～0．9μm×2．6～4．7μm，单个或成对，但不成链。
芽孢卵圆形，使菌体膨大成梭状，1．3～1．6μm×4．7～5．5μm。无荚膜，周生鞭毛，革兰氏阳性，有淀粉粒，DNA中G+C的mol数为0．28～0．29。专性厌氧菌，葡萄糖琼脂上形成圆形紧密隆起菌落；乳脂色，不透明。明胶液化，石蕊牛乳产酸凝固，但不胨化。
模式种菌为丙酮丁醇梭菌(Clostridium acetobutylicum)。